菓子・冷菓
菓子・冷菓用フレーバーは、アイスクリーム、チョコレート、グミ、キャンディ、ガムをはじめ、ビスケット、クッキーなど、幅広い用途に使用されるフレーバーです。
当社では、自社製のバニラ抽出物を使用したバニラフレーバーに加え、近年のバニラビーンズ価格や供給不安に対応するため、コスト・品質・供給安定性を考慮したバニラフレーバーを開発・提供しています。
さらに、菓子のおいしさに大きく関与するスイート系フレーバーについても、香りによる甘味感の補強や風味全体のバランス調整を目的としたラインナップを取り揃えており、減糖設計や差別化ニーズにも柔軟に対応しています。
当社は、分析・抽出・調合技術を活用し、製菓・冷菓分野における多様な商品開発ニーズを技術面から支援しています。
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